あなたのレシピ「わが家の肉じゃが」
ご家庭の数だけ肉じゃがのバリエーションがあると云っても
過言ではありません。
記念すべき第一回「あたなのレシピ」、
実にバラエティーに富んだ「わが家の肉じゃが」レシピを
お寄せいただきました。
レシピから、新しいアイデアが生まれ、
ご家族で囲まれる食卓がより楽しくなれば、うれしいかぎりです。

「築地仲卸 伏高」のＨＰにある「あなたのレシピ」のコーナーです。
家庭の数だけ存在する？肉じゃがの作り方。
その一端を垣間見れます。
このレシピからあなたのオリジナルが生まれるかも？


豆知識【肉じゃが発祥の地】
東郷平八郎が海軍の料理人に「ビーフシチュー」を作れと命令、
悪戦苦闘の末に出来たものが肉じゃがと言われていますが、
現在、肉じゃがの発祥の地と名乗りを挙げているのは
広島呉市と京都舞鶴市の二ヶ所。
どちらも東郷平八郎の赴任先であり、真偽のほうは定かではない。
ちなみに海軍のレシピは「甘煮」と呼ばれています。